close
台灣小吃,
相信是所有旅居海外的台灣人最想念的食物,
我就是其中一員.
想念家鄉味時,
想吃又吃不到,
內心的煎熬妳們是無法想像的,
美食拼命在腦海裡飛,
五臟廟拼命在肚子裡魯,
真的很痛苦耶.
看看你們多幸福,
走出巷口,轉個彎,
永和豆漿,包子饅頭,肉丸肉粽,
炒米粉,貢丸湯,肉羹.....
一應俱全擺在你眼前,
任君選擇,俗擱大碗.
哼!
既然天天吃不到,
乾脆就將阿芳,阿基師帶回家.
空著肚子翻食譜,
真是要命啊,
每看一頁就吞一次口水.
好,就是你....
淡水蝦捲.
阿芳小吃的食譜
材料:
A. 草蝦仁6兩, 絞肉1/2斤, 薑末1小匙,
青蔥末3大匙, 蛋白1個, 太白粉1大匙.
餛飩皮4兩, 甜辣醬適量.
調味料:
B. 鹽1/2小匙, 白胡椒粉1/4小匙, 香油1大匙.
做法:
1. 將蝦仁洗淨,拍成蝦泥剁碎,
加入材料A的其餘材料及調味料,
攪成黏稠狀的蝦餡.
2. 取餛飩皮抹上蝦餡,對角捲成圓捲狀.
約3捲以竹籤串成一串.
3. 蝦捲串入油鍋炸至金黃色,搭配甜辣醬食用.
做法2的捲法,
(從食譜裡翻拍的)
捲好的蝦捲.
我沒有竹籤,所以直接丟進炸鍋裡炸.
噹~噹~
外皮炸的金黃酥脆的蝦捲.
等不及想咬它一口.
味道有出來耶,
讓我一口接一口的吃不停,
太滿足了.
太高興了,
我這個台灣俗,沒去過淡水,
卻在美國吃到淡水著名小吃,
真是太幸福了.
全站熱搜
留言列表
