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好久沒跟老公一起下廚做菜了.
星期五傍晚,
才剛將賢妻良母的牌子戴上,
食材都已準備就緒,
正準備下廚煮好料.
此時老公因提早下班剛走進家門,
一看我在廚房忙碌,
也捲起袖子下海幫忙.
喜歡跟老公喝著紅酒邊做菜邊聊天.
真的是既輕鬆又愉快,
是幸福的感覺呢.
今晚菜單:
螺旋燒烤雞肉串,
菠菜沙拉,
雞肉口味的義大利通心麵與米飯.
這是一道快速又簡單的料理,
從準備食材到上桌,
只需半個小時.
材料:
4塊無骨雞胸.
2粒大蒜切碎.
2大匙的蕃茄醬糊.
4薄片的培根.
一把的羅勒.
油少許塗抹用.
鹽,黑胡椒少許.
做法:
將雞胸洗淨擦乾備用,
將雞胸放置塑膠保鮮膜中間,然後對折.(如圖)
用擀麵棒不斷重複敲打,
直到雞胸厚度變薄.
兩大匙的蕃茄醬湖與切碎的大蒜.
將番茄醬糊與大蒜攪拌均勻塗抹在雞胸上.
放上培根.
我的雞胸過寬所以我放了兩片培根在上面.
放上羅勒,灑些鹽與胡椒粉.
然後緊緊的將雞胸捲起來.
捲成筒狀的雞胸,
將它均勻的切成塊,
用鐵串子將它一塊塊的串起來.
在上頭抹上少許的油,
就可以送進烤箱了.
這是燒烤的,
所以可以放上烤肉架,
或是烤箱裡的Broiler(燒烤)
烤約10分鐘,過程中只需翻邊一次,
記住!
雞肉本身熟的快,所以別燒烤過頭哦!
噹~噹~
好吃的燒烤雞肉串上桌囉!
別客氣,請慢用.
真是好吃的不得了.
太滿足了.
加上飯後老公清洗膳後,
哈!
更為今晚的晚餐加分.
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