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台灣小吃~ 香雞排.
這一兩天,
香雞排一直在我的腦海裡盤旋,
遲遲不肯離去,
香味四溢,
香香酥酥,
大口大口咬下去,
卡滋,卡滋,
真是太過癮了.
凍未條阿,
心動不如馬上行動,
開車馬上上超市買食材去...
帶骨雞胸兩副.橫切成兩半.
變四片.
怕兒子不會啃雞骨,
也買了雞胸肉,
一樣對切薄變四片.
醬油,糖,蒜頭,酒,白胡椒,味精,水.
將以上材料放進袋中攪拌均勻,
將雞肉放肉袋中醃漬一晚.
醃漬後的雞肉..
將醃漬後的雞肉沾上蕃薯粉,
放入油鍋裡,溫度350F,
雞胸肉炸約4分鐘,
帶骨雞胸炸約6分鐘.
噹噹~
帶骨雞胸.
無骨雞胸.
這是我第一次做香雞排,
還真的很成功,
肉質鮮嫩,
外殼香脆,
我真的太厲害了.
快給我拍拍手.
我那三個男人吃個不停,
邊吃還邊... 嗯嗯嗯.
好好吃哦,媽~
信心大增.
心得:
我個人覺得,
帶骨雞胸肉比無骨雞胸還來的夠味哦.
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