台灣小吃~ 香雞排.

這一兩天,
香雞排一直在我的腦海裡盤旋,
遲遲不肯離去,
香味四溢,
香香酥酥,
大口大口咬下去,
卡滋,卡滋,
真是太過癮了.





凍未條阿,
心動不如馬上行動,

   開車馬上上超市買食材去...


帶骨雞胸兩副.橫切成兩半.
變四片.





怕兒子不會啃雞骨,
也買了雞胸肉,
一樣對切薄變四片.



醬油,糖,蒜頭,酒,白胡椒,味精,水.
將以上材料放進袋中攪拌均勻,
將雞肉放肉袋中醃漬一晚.




醃漬後的雞肉..


將醃漬後的雞肉沾上蕃薯粉,
放入油鍋裡,溫度350F,
雞胸肉炸約4分鐘,
帶骨雞胸炸約6分鐘.



噹噹~ 



帶骨雞胸.



無骨雞胸.


 



這是我第一次做香雞排,
還真的很成功,
肉質鮮嫩,
外殼香脆,
我真的太厲害了.
快給我拍拍手.

我那三個男人吃個不停,
邊吃還邊... 嗯嗯嗯.
好好吃哦,媽~
 信心大增.

心得:
我個人覺得,
帶骨雞胸肉比無骨雞胸還來的夠味哦.












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風"芝"城的故事

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留言列表 (51)

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  • paretotan94
  • 金姊,我快流口水啦!我好不容易減了15KG去了,你po個炸雞排是要刺激我阿!救命阿!
  • 你減了15KG.... :O 教教我啦~

    Jinjin 於 2009/06/22 04:42 回覆

  • paretotan94
  • 金姊,一樣的東西炸完後,塗醬後再進烤箱會有更不同的味道喔!
    醬料:密汁烤肉醬配沙茶醬或再加進你醃雞肉的醬料,就跟碳烤香雞排一樣好吃喔!
    好還沒有人比我早看到你po的好吃料理喔?
    我有看到你的回附了,我還有po一些回音給你喔!
  • 好,記住妳的方法了, 我家Kevin 要我在做一次,
    下次我拿幾塊用你的方法做做看.. ^^
    我這一兩天好忙哦.. 忙著跑攤參加派對... 累死偶了.. @@

    Jinjin 於 2009/06/22 04:44 回覆

  • angeladee
  • 金ㄟ
    這下妳繼金式鹹酥雞之後有多一種選擇了
    這炸的時候一屋子都好香的
    小心妳家的鄰居都爬牆跑過來要--哈哈

    帶骨的是我的菜^^
  • Angela ㄟ~ 鹹酥雞多加了兩味就是蔥跟薑,
    夏天我都會在後院用BBQ Grill 炸鹹酥雞.
    鄰居真的都跑過來耶,所以夏天炸時我都會多做好幾份以防萬一..
    我也是耶,我喜歡啃骨頭... @@

    Jinjin 於 2009/06/24 08:48 回覆

  • a054996
  • 別忘了.....113啊~~~

    先推再說啦!
  • Sallyㄟ~ 好消息... 109了~~ 哈哈~
    謝謝推推~ ^^

    Jinjin 於 2009/06/24 08:49 回覆

  • 悄悄話
  • ynyn0112
  • 哇~妳會不會太賢慧了ㄚ>"< 偶會恨妳喔...
  • 吟吟ㄟ~ 我哪有賢慧,我是歹命好不好,
    要吃蒼蠅自己抓阿.... 嗚~ U_U

    Jinjin 於 2009/06/24 08:52 回覆

  • xzy221
  • 哇~~好好吃的感覺喔!!
    我先預約帶骨及無骨各一份&胡椒多一點唷!!呵呵~~
    還有ㄚ~~謝謝姨寄的東西唷^^
    姨的手作物真是超級無敵給它美的
    連爸爸都要一個去放他車上ㄋ~~
    而且米雪兒的衣也很好看耶!!
    眼光真是太好了~~~
    謝謝姨喔!!I LOVE YOU..
  • 淇ㄟ~ 沒問題... 馬上送過去...
    很高興寶貝淇淇喜歡姨的手作物.
    下次拍米雪兒穿這幾套衣服給姨看哦~
    I love you too ~~

    Jinjin 於 2009/06/24 08:55 回覆

  • sabrinawey
  • 好好吃喔~~感覺美味極了!!
    很厲害!!
    妳第一次做香雞排嗎
    很成功呢
    要叫我的女兒來取經!!
    他們倆~可是很思念這道美食
    像極了台灣賣的!!
    推~~~是一定要的!!!
  • 剛好兒子的朋友也來,沒一會兒的功夫,
    全一掃而空,太有成就感了... 哈哈~
    嗯~ 這是第一次做, 我個人覺得太成功了...
    謝謝推推哦~~ ^^

    Jinjin 於 2009/06/24 08:58 回覆

  • 悄悄話
  • yun8365
  • 厚...我正在減肥的說...還弄這個上來...

    害人家口水都要拿碗公來接捏....
  • 偶..偶也在減肥阿... 嗚~
    都是香雞排害的啦,誰叫他沒代沒誌跑來找我幹碼啦... ><"

    Jinjin 於 2009/06/24 09:01 回覆

  • yen0914
  • 我剛剛才吃耶^^
    我也愛帶骨的
  • 幸福咧妳~~ 好好吃哦...
    我真的好喜歡啃骨頭耶..
    謝謝推推哦~~ 啾一個~~ ^^

    Jinjin 於 2009/06/24 09:02 回覆

  • vivi580421
  • 對呀~別忘了113
    這些我來接手就好(呵)^_^
  • 民以食為天.. 吃了再說.
    113 ..先不去想. 衝破114 我再來靠腰一次... 哈哈~

    Jinjin 於 2009/06/24 09:08 回覆

  • iclaude0926
  • 台灣宵夜的人氣商品!!

    幾乎每星期都會吃到XD
  • 我回台灣時很少吃油炸物, 因為我怕...回鍋油.
    所以只能自助救濟了,但真的是太好吃了~~

    Jinjin 於 2009/06/24 09:10 回覆

  • wenwen200888
  • 金金好會炸東西喔
    我有時候會炸失敗
    雞排看起來真好吃
    我也要吃
  • 油炸時,油就是要放多炸起來才漂亮,但好浪費哦... U_U
    這是我第一次炸,超級無敵成功... YA!

    Jinjin 於 2009/06/24 09:12 回覆

  • c433s
  • 推!
    金金
    對自己好一點就是~~心動不如馬上行動
    連身邊的人也很有口福~~很幸福喔!
  • 我真的很愛吃,尤其是台灣小吃...
    吼~ 真的是凍未條.
    吃不到只好自己想法子做了.. 很歹命耶... U_U
    謝謝推推哦~ ^^

    Jinjin 於 2009/06/24 09:15 回覆

  • tobi0326
  • 老公沒蓋布袋還有香雞排吃.
    台灣的香雞排真的好吃到沒話說,
    幾年前帶個荷蘭鬼子回台,
    吃過一次後,
    天天吵著要吃.
  • 沒蓋布袋..蓋拳頭而已... 哈哈~
    以前台灣只有鹹酥雞,沒有香雞排.
    我家這隻阿兜ㄚ愛吃鹹酥雞到無法無天,
    每天都要買1,200元來吃不可...

    Jinjin 於 2009/06/24 09:18 回覆

  • qbaby321
  • 香雞排的香味已經飄到紐約市了!讚!
  • 寶媽~ 試試看,寶寶一定會喜歡了... ^^

    Jinjin 於 2009/06/24 09:18 回覆

  • daphnechen00
  • 好香呀
    若再灑上一些辣椒粉肯定更夠味

    也來推推
  • 春ㄟ~有阿,我灑了辣椒鹽哦... ^^
    謝謝推推哦~ ^^

    Jinjin 於 2009/06/24 09:36 回覆

  • kyhisme
  • 金金,

    好吃啦!你好厲害喔,這個臺灣雞排,馬來西亞也有了,加上那辣辣的辣
    粉,非常美味。

    推推~
  • 我灑了辣椒鹽跟胡椒鹽呢,
    真的有夠讚啦... 謝謝推推~ ^^

    Jinjin 於 2009/06/24 09:37 回覆

  • yuki530tw
  • 看起來好好吃喔~
    比很多外面賣的都還優喔~~
    請問有沒有要賣啊~~哈
  • 免錢啦... 要吃多少自己拿嘿..別客氣哦~~ ^^

    Jinjin 於 2009/06/24 09:44 回覆

  • vicky580916
  • 還是自己做的衛生又好吃
    推推~~~
    讓我肚子好餓
    我家巷口也有ㄧ家脆皮雞排
    我我我~~~流口水啦!!
  • 回台灣我很少吃油炸物,因為我怕回鍋油。。。
    自己做得吃起來也較安心~ 

    Jinjin 於 2009/06/24 10:02 回覆

  • MARSCOOK
  • 我對炸的料理沒輒...
    妳的香雞排賣相真好。

    ~ mars
  • 要炸起來漂亮,油就要放多。。 有點浪費說,
    但我盡量隔天馬上使用在另一用途上。。
    再來就倒掉了。。。 

    Jinjin 於 2009/06/24 10:24 回覆

  • mli2005
  • 粉累
    粉忙~
  • 岡旅行回來都是這樣.
    好好的休息,我最近也老是提不起精神來~ ︿︿

    Jinjin 於 2009/06/23 05:12 回覆

  • ym11802004
  • 再撒上一些胡椒鹽味道一定更讚˙˙˙˙˙˙˙˙˙
    試試看!
  • 蟲ㄟ~ 有胡椒鹽跟辣椒鹽呢。。 好吃哦~~ ︿︿

    Jinjin 於 2009/06/24 10:31 回覆

  • peggyhuang1
  • 我的媽..半夜看到這個雞排真的會餓死..
  • 我的媽阿。。 這麼晚了你還沒睡阿。。。

    Jinjin 於 2009/06/24 10:33 回覆

  • wenychen
  • 金金姐~
    好手藝~
    好廚藝~
    好好吃~
    我也要一塊啦!

    那個炸過的油還能用嗎?
    用油很傷重ㄟ……

    我覺得用烤箱烤比較不油膩!
    不過各有特色與風味。。
  • 炸過第一次的由我會過濾隔天在使用一次,
    再來就倒掉了。。。回鍋油我會怕。
    烤箱烤出來的是較不油膩,但口感跟油炸出來的有差哦~~ ︿︿

    Jinjin 於 2009/06/24 10:52 回覆

  • iris

  • 才剛在別人那看到雞排兩個字
    馬上在這就看到了
    喔~~~~~~~~~~~~~
    看起來真的好好吃喔

    金呀
    泥對泥家三個男人太好了吧
    還無骨咧
    真搞剛
  • 帶骨的給兒子們吃太浪費了啦。。。
    所以帶骨的阿母吃。。。 哈哈~ XD

    Jinjin 於 2009/06/24 10:54 回覆

  • andy4516987
  • 哇.妳好厲害ㄛ.看起ㄌ很好吃ㄋ.害我都流口水了.推...
  • 快給我拍拍手。。。 我好棒哦。。。
    謝謝推推阿。。。 ︿︿*

    Jinjin 於 2009/06/24 10:55 回覆

  • Iloveev
  • 金金啊,昨天我跟柔柔媽討論你家的香雞排討論了很久
    都覺得你真是太厲害了
    柔柔媽問你,是用什麼鍋炸的
    油會放很多嗎
    那炸完的油做別的什麼用途呢
    我們2個都要吃一份啦!!!!
  • 玲玲ㄟ~ 我是用Deep fryer 炸的,
    比較沒油煙也不會噴的到處都是...
    油是要放不少,剩餘的由我會拿來隔天做中國菜用,
    再來就倒掉了, 因為回鍋油不健康阿... 很浪費哦.. U_U
    沒問題, 馬上空投... 咻~~~~~~~

    Jinjin 於 2009/06/24 09:40 回覆

  • kiwi75a
  • 這不是香雞排
    這不是香雞排
    要有骨頭啃才是香雞排啦!
    兩位公子要訓練......啃骨頭才夠味啦!
  • 是香雞排,
    是香雞排啦..
    帶骨的阿母吃啦... 哈哈~ XD

    Jinjin 於 2009/06/24 09:43 回覆

  • kiwi75a
  • 誇大不實
    要打幾號
    消基會......有人做生意不老實
    嘿嘿!
  • 咚咚咚~ 冤枉阿大人...
    小女子是冤枉的...我只是喜歡啃骨頭而已...
    無骨的留給兒子吃阿...
    請明察秋毫~~ 嗚~嗚~

    Jinjin 於 2009/06/24 10:57 回覆

  • kiwi75a
  • 招還是不招!
    大刑先伺候!
    快回台灣吃正統的啦!
  • 親愛的...機票粉貴溜....
    我招,我招... 我明年可能會回台過春節...
    別對我施刑阿....救狼哦~~ U_U

    Jinjin 於 2009/06/24 22:04 回覆

  • pengling
  • 好好吃....
    可是呀...我不用這麼辛苦
    走到路口就有賣囉~~~~
  • 玲子ㄟ~ 你們好幸福哦... (忌妒... )
    我最歹命了, 要自己來耶... 嗚~~

    Jinjin 於 2009/06/24 22:06 回覆

  • mela7
  • 12推
    原來是這樣做的呀~
    學起來^^哈哈
  • 對,就是這麼的簡單~ 
    有機會自己做做看哦~~ 
    謝謝推推~ ︿︿*

    Jinjin 於 2009/06/24 22:17 回覆

  • paretotan94
  • 金姊,試試將無骨雞胸肉先片開中間後再合起來拍鬆,在中間加入煙燻味起司片跟煙燻火腿片,用
    牙籤封口後下去炸,這就是台灣的藍帶雞排,我在鳳山服務時都會偷跑出營區去鳳山夜市或青年
    夜市買喔!連我在外島時也會去我朋友家去下下廚說,這道料理很有人氣喔!
    一樣的方法跟做法用在炸排骨上也可以,但是要去掉火腿喔!保證你家男人說媽媽我還要,老公說
    老婆我想要吃!
    沾醬用芝蔴醬配蔴油先攪開,加入花生醬再攪絆,加入砂糖跟蒜蓉醬油攪絆,灑一些蔥花或是白芝
    蔴即可,加油喔金姊!
  • 藍帶雞排... 新人氣商品嗎? 我怎麼沒聽過?
    我只知道香雞排阿....
    放進起司根火腿,不用沾地瓜粉嗎?
    沾醬..看起來就好吃... 記下來了..
    鳳山, 那你跟我一樣是下港人囉.. 呵呵~

    Jinjin 於 2009/06/24 22:48 回覆

  • paretotan94
  • 金姊,做金沙蝦球給你家男人吃吧,鳳梨蝦球的做法去掉鳳梨跟沙拉醬,蝦肉背後劃開去沙筋,用
    蛋清打發後加入蝦肉,再將蝦肉取出沾麵糊(蛋黃加麵粉),先將蝦肉炸熟起鍋備便,將鍋中的油倒
    出,取鍋中剩下油料(如果嫌少可加入一些剛取出的油,一些就好了)跟餘溫加入鹹蛋黃攪拌(此時
    不可以開火),待蛋黃出現奶泡狀時再將蝦球加入拌炒,讓金沙沾上蝦球後即完成了
    剩下油可用來煎蝦餅,將蝦仁擺在袋中,將生花枝或生魷魚切碎一同加入蝦仁袋中要加入一顆全
    蛋清(蛋清是提升肉質集中跟朔型),封口拍鬆攪絆,完成後取出壓扁或是球狀,入麵糊中沾勻,下
    油鍋中炸就好啦!沾醬可用我前面教的雞排沾醬,或是用辣椒醬做基底加入蕃茄醬再加砂糖,沾醬
    調的過程中要試味道喔!
    買蚵仔或生蠔回來,沾地瓜粉或是蕃薯粉下去炸做蚵仔酥,當晚餐的菜也可以喔!
    剩下的鹹蛋白可切碎跟蠔油牛肉絆炒喔,這樣你的炸油就活用掉不少啦!
  • 親愛的~ 你會讀我嗎?
    前幾天就一直想著蝦球說... 今天你食譜就送上來了~ 呵~

    發問~~~
    1)將蝦肉沾麵糊下去炸熟才一旁備用嗎?
    2)鹹蛋黃?是鹹蛋的蛋黃嗎? 還是有賣單獨的鹹蛋黃?
    我不知我這有沒有在賣耶.
    要放多少的鹹蛋黃呢?

    前幾天到韓國超市買了一些蝦子, 買到鹹蛋黃後,我馬上下廚做做看..

    老實說,芝加哥不靠海, 所以海鮮沒台灣的新鮮,
    有時也只能買冷凍的..運氣好的話在華人超市還可買到還算新鮮的海鮮~

    Jinjin 於 2009/06/24 22:43 回覆

  • paretotan94
  • 忘了告訴你,小朋友如果敢吃大蒜醬的話,我會建議你可做義大利麵包圖大蒜醬進烤箱去烤,大蒜
    醬如果不夠味的話可加入大蒜末拌勻,因為大蒜醬多的話會過油,所以加入大蒜末去增加味道減
    低油量,然後沾火腿玉米濃湯吃,超讚的!這也是我的人氣料理喔!我每次做都被同事或是學長學
    弟們搶,在金門坑道中做的時後還不夠分呢!我都是吃最後剩下的吐司皮做的!
    也可以用吐司或是法國麵包做鮪魚沙拉麵包喔,將鮪魚罐頭打開去油倒入碗中捯碎,加入碎洋蔥
    丁跟黑胡椒粉拌勻,再加入沙拉醬攪拌完成,塗在麵包上是鮪魚麵包,或是再灑起司絲進烤箱烤,
    完成後即成為焗烤鮪魚麵包,我前女友跟他弟弟夫妻倆都會要我做這道好吃的,我同事也事超喜
    歡的說,也是人氣料理喔!
  • 蒜頭麵包我常常做哦。。。我家三個男人最愛吃蒜味麵包了,
    鮪魚沙拉,我家老公也超愛吃的,做法跟你的雷同,
    有時候我會加少許的美乃滋,
    下次我可以用你的方法做焗烤鮪魚麵包~~ ^^

    Jinjin 於 2009/06/24 22:32 回覆

  • vivi580421
  • 小心我天天拿著磅秤跟在金後面(哈)
  • ㄟ害啦... 昨天Kevin又要我做香雞排...
    人家偶好不容易降了三磅,昨晚又陪他們肯雞排。。。
    害偶今早不敢上體重計。。 ><"
    怎麼還不開學啦。。。 嗚~ T_T

    Jinjin 於 2009/06/24 22:51 回覆

  • kyhisme
  • 金金,

    我上菜啦,肥滋滋的燒肉,來吃飯了。
  • 馬上帶碗白飯過去~~ 來囉~~ ︿︿

    Jinjin 於 2009/06/24 23:12 回覆

  • colorgame
  • 還有嗎?雞排還有嗎?
    一定還有
    金金一定有留一份給我!

    不用切了
    我要整塊吃 比較有味~~~~^^
  • 早就被我那三個男人掃光了~
    昨晚我還做了一次呢。。。吃得好過癮哦!
    華媽,我為你在做一塊,不切,馬上空投過去~︿︿*

    Jinjin 於 2009/06/24 23:25 回覆

  • aiko2058
  • 太誇張了~連在台灣的我口水都流下來了.....
  • 別流口水啦.. 別客氣,想吃就盡量吃哦~ ^^

    Jinjin 於 2009/06/25 06:43 回覆

  • silentcat28
  • 推推..

    最近抽檢油炸物的負面
    新聞這麼多..

    想吃還是自己做的好~
    美味又安心.. ^^
  • 謝謝推推耶~
    台灣飲食太方便又好吃,
    但就是怕油過度使用而不衛生..

    Jinjin 於 2009/06/25 06:42 回覆

  • keng1682000
  • 金ㄟ
    自己炸的 好吃

    這幾天台灣被 回鍋油嚇得 人 心惶惶



    對油炸類 食品 敬 而遠之
  • 宗哥~ 這也是為什麼我回台灣不常吃油炸物的原因.. 回鍋油.
    的確,自己做較衛生,油又能隔天趕緊運用掉... ^^

    Jinjin 於 2009/06/25 06:40 回覆

  • keng1682000
  • 金 ㄟ


    早安!!!

    台灣越 來越 熱了 !!!
  • 宗哥~ 我這快晚安了...
    芝加哥今天也好熱哦,
    潮濕度快攝氏40度耶...

    Jinjin 於 2009/06/25 07:35 回覆

  • iclaude0926
  • 也對啦~吃多不好~~

    但好難抗拒= =
  • 真的,我舉舉雙手贊成...太好吃了.
    但由炸物真的不宜多吃耶~ ^_^

    Jinjin 於 2009/06/25 21:41 回覆

  • paretotan94
  • 金姊,藍帶雞排的演生是來自於藍帶豬排,只是將豬肉更換成雞排罷了,說穿了就是這樣子!
    雞排內的起司跟火腿是不用沾粉的,因為是夾在肉裡面,起司受熱就融化了而火腿是原本就熟的
    了,起鍋後切開時起司會溶化,所以吃的時後要小心"熱餡燙口",切開時會牽絲喔!
    鳳山部份是因為我以前服務於鳳山官校,我的活動範圍也大都在高屏區,後來調外島後就較少回
    去混了,回台後我是在湖口地區,也常南北二頭跑,最北到宜蘭最南到恆春,累死囉!好在退伍了,
    不然我可能就爆肝了!
    蝦肉是要沾麵糊下鍋炸熟起鍋備用,鹹蛋就是我們小時後吃稀飯配的鹹蛋啦!蛋黃以二至三隻蝦
    配一顆鹹蛋黃喔,但是我還是認為鹹度太高對人體是有負擔的喔!
    鮪魚沙拉是我那無緣的前女友最喜歡吃的,你可以加入玉米粒一起攪拌,不錯吃喔!焗考鮪魚可以
    用蒜味醬塗在麵包上再鋪上鮪魚沙拉醬,我的超人氣點心,每做每被搶,所以以前我都會等假日留
    守時做來吃,或是回家再做呢!
    你也可以將鹹酥雞做成金沙鹹酥雞喔!你家小男人喜歡吃台灣蛋餅嗎?你可以用起司跟培根肉一
    起捲喔!做法:可以用蔥油餅先煎熟或是墨西哥餅皮先烤熟備便,培根煎熟備便,全蛋或是打蛋下
    鍋後加入培根跟起司後蓋上餅皮再翻面加熱一下,起鍋捲起然後斜切擺盤,保證你讓男人又說好
    好吃!
    以前我在金門服役時,我都會去吃捲餅,那是老外省兵的做法,蔥餅皮煎熟後塗上烤鴉的甜麵醬,
    加入煎好的豬肉片(肉片是要有醃過後再下鍋去煎熟的)跟大蔥再捲起來切二刀擺盤上桌,我以前
    常去吃喔!吃到老板教我做!
    我不是金姊講的廚藝高超的人, 我只是比教喜歡下廚罷了,也喜歡看料理節目!
    我最喜歡吃的就是菜埔蛋,以前這是宜蘭人招待好朋友吃的一道料理,超好吃的也超難拿捏料理
    的!
  • 哦~你解釋的藍帶豬排我就懂了, 我曾經做過, 豬肉厚厚一片,對切但不要切斷.
    我記得上次我有放玉米粒,起士...我也忘了,待會來翻食譜.

    那你不,台灣,離島,都快跑透透了.. 退伍後還習慣嗎?

    是鹹鴨蛋? 要整顆嗎?還是只挖蛋黃就好?

    蔥油餅,我家老大喜歡吃,老二就OK而已,
    墨西哥餅皮我倒是可以試試看呢.

    你很厲害了.. 我的問題就是,每天不知要煮什麼..
    這一兩天你給了我不少食譜,我可以慢慢的來做做看了. 3Q ~~ ^^

    Jinjin 於 2009/06/25 21:51 回覆

  • paretotan94
  • 再跟你分享一個好料理,芒果雞柳條或是芒果豬(牛)肉條,作法:將肉類先醃過,肉類取出沾太白
    粉或是地瓜粉下鍋煎炒後加入芒果肉拌炒,加一些水跟糖還有醬油,過程中要試醬汁的味道喔!但
    是我不大敢把握這道料理喔!因為這道料理很好吃的說!
    我以前在鳳山時,早上會訂土司沙拉三明治,作法:白吐司烤完後塗沙拉醬,生菜片跟洋蔥絲還有
    苜蓿芽(或黃瓜絲)跟玉米粒鋪在吐司上然後淋上千島醬再蓋上另一片吐司,嘩!我超愛這個三明
    治料理的!飲料你可以用豆漿配牛奶一起喝喔!既可補充鈣質也可以補充卵磷質!
    你想減肥的話,可以吃這個料理喔!再報你一個好康的,我會將芝蔴醬拌蔴油跟大蒜丁還有一些醬
    油攪拌完成後淋在小黃瓜絲上當做正餐吃或點心,就飽啦!
  • 是青芒果嗎? 我這沒有賣啦.. U_U
    你說的沙拉醬是...吃沙拉時的淋上的醬汁?
    還是那種看起來像美乃滋白白甜甜的那一種?
    黃瓜絲要先醃過嗎?
    這道三明治我喜歡,下次也來做做看.^^

    Jinjin 於 2009/06/25 21:57 回覆

  • paretotan94
  • 金姊,我又忽然想到了日式蛋包飯了,作法:先將飯拌炒四季豆.蘿蔔丁.馬鈴薯丁.火腿丁(也可
    以直接就將白飯鋪在盤中即可),二顆全蛋加入一些鹽打散(要打出泡來喔)加入一些鮮奶油
    (水),熱鍋加入牛油後下打好的蛋用筷子攪拌至七八分熟然後斜鍋拍成蛋包(鍋子拿離火爐拍鍋
    柄)倒扣飯上,上桌後劃開蛋包就蓋住飯啦,這個料理在台灣一份要一百多喔!百貨公司美食街就
    要二三百元呢!
  • 我最喜歡吃蛋包飯了.
    這些食材我家都有,下午就來做做看,
    醬汁淋番茄醬就行了嗎?
    你說的是鮮奶油,不是奶油吼?

    Jinjin 於 2009/06/25 22:00 回覆

  • paretotan94
  • 金姊,鹹鴉蛋是取蛋黃留蛋白,用蛋黃做金沙,蛋白留起來做鹹蛋炒苦瓜或是炒牛肉
    捲餅的部份皮要酥才會有嚼勁,你還可以做蔬菜捲餅,做法:餅皮一樣用蔥油餅,先擠一絲一絲的
    沙拉醬再鋪生菜絲(萵苣).紫色的萵苣絲.黃瓜絲.蘿蔔絲.洋蔥絲.玉米粒.苜蓿芽.素肉鬆或是
    素魚鬆.再擠上一些沙拉醬就好拉,一樣的做法可以做肉類的捲餅但是要減少蔬菜量就好啦!
    芒果是黃肉的,不是青芒果啦!沙拉醬就是美奶滋啦!小黃瓜不用醃,但要用鹽洗過再刨成斯狀放
    在碗裡再淋上調醬就好啦!蛋汁是水水的當然就是加奶油水水的一起打出泡泡來,這樣蛋才會澎
    澎的阿!平底鍋熱鍋用牛油才會拉出牛奶蛋的味道來
    官校後門有一家美而美(在全家超商隔壁,每週一休息喔!)就有賣沙拉三明治啦!我也是在等的時
    後看他怎麼做的啦(偷學的)!
    蕃茄醬是脂溶性的,我會建議你蕃茄醬最好要在油鍋中先稍微攪拌過後再淋上去,顏色會比較漂
    亮喔!
    還有肯德雞的墨西哥雞肉捲裡面是整片洋生菜鋪底放上炸雞肉(纇似鹹酥雞的),加入黃青椒或綠
    青椒絲,淋上沙拉醬或千島醬再捲起來就好啦!
    退伍到現在還沒習慣,不是因為當官當久啦!而是因為到現在裡面的學弟還會向我求援問業務該
    如何處理,也有廠商會打電話給我請我追貨款,唉...我也只能說一代不如一代,學弟不爭氣啦!
    96年國慶日經過閱兵台前的那一大堆車子就是我接裝跟交接訓練的,20年前是我坐在電視機前
    看,20年後是我在部隊中參與任務的,我是後勤兵科的,也是蠻坎珂的,說一句話你別生氣阿!你
    可以生我囉!我今年三十有一啦!外界都以為當職業軍人好啊!福利好!水電半價!休假正常!有優
    存!等等等的....!我告訴你啦!全部是假像啦!一個人當四個人用,每天睡二至三小時,水電沒半
    價但有優待,休假是不正常,優存在86年時就取消啦!部隊都只會騙人說好的,把人騙進來後再
    說,有一堆人進入後都後悔啦,有的還把自己裝瘋給送到精神病院去再來驗退才不用賠錢!有的就
    認賠退場或是認了服完法定役期就走人,所以我是對國軍失望才來退伍的啦!現在只有義務役的
    最好當,官大的責任不敢扛,官小的就是揹黑鍋跟當墊底的啦!
  • 吼~ 你怎麼懂這麼多啦... 好厲害耶...
    好,我了解,全記下來了~

    問業務?請你追貸款?怎麼那麼複雜阿?
    唉~ 很多內幕並不是我們小老百姓所能了解或看的到的,
    你該以你自己為榮,你奉公守法,盡守本分,
    一定是讓你感到某程度的失望你才會離開的,
    最後你也做了選擇,那就好好的規劃將來的路,
    山不轉路轉,雖然沒軍官的光環照著, 小卒小老百姓一樣可以立大功.
    我做你姐姐可以啦,我大你一輪...
    該怎麼稱呼你呢?

    Jinjin 於 2009/06/26 04:33 回覆

  • pengling
  • 金金姐~~~~香雞排吃太久了
    膽固醇小姐已經開始暗戀我.....
    請換一道低脂的....
  • 遵命~~ 馬上為玲子上菜~~
    還有, 我檔,我擋,我擋擋擋...
    為你擋掉膽固醇小姐的騷擾... ^^

    Jinjin 於 2009/06/26 04:36 回覆

  • hbl2479
  • 從高中開始就一直想讓自己體態雕朔一些 , 就開始用盡很多方法,
    從少吃多動.吃減肥藥.催吐.健身房.擦瘦身霜,
    不但身體弄壞了,而且都瘦到不對的地方 , 一直很困擾體態不平均的問題,

    後來有一次因緣際會下看到這個網站
    遇到我的減重顧問 , 他讓我在三個月中成功雕朔身材減重六公斤,
    也讓我的同學在短短三個月就減了十七公斤 , 體指肪掉了快8%

    我真的很高興,如果你們真的想知道如何成功的瘦下,並且想要擁有一個不易復胖的體質
    可以到這個網站喔!我想這一定可以改變你的一生的
    www.moonnini.com/p/fanny/