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好喜歡,好喜歡,
真的好喜歡吃老公煮的義大利麵.
雖然我做的義大利麵也很好吃,
但老公煮的,更讚!
喜歡下廚的他連煮個醬汁都很講究,
一定要慢工出細活,
將大蒜的香味引出後再陸續加入洋蔥,乾辣椒,番茄醬,辛香料,
一整個口感在他的用心烹調下,
只能用滿足來形容.
義大利麵的蕃茄醬汁,
一定要微辣,微酸,微甜才好吃.
這次做的肉丸子口感也特別滑嫩,
因為加了小火悶出來的洋蔥,大蒜跟半杯水.
(洋蔥,大蒜,蛋兩粒,白麵包撕塊,麵包粉,Parmesan起司粉,荷蘭芹,鹽,胡椒粉,水)
鍋中加入橄欖油中火煎過,
再放進烤箱烤15分鐘就行囉.
灑上荷蘭芹裝飾,
一盤美味的小丸子義大利麵就上桌了.
再搭配一杯紅酒,
真是滿足到爆.
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