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來哦~
台灣尚喝呷ㄟ貴,
屋,甜貴,鹹甜貴,芋阿甜貴,紅豆ㄚ甜貴,米哥,偶貴,蔡桃貴,洋蔥肉燥貴.
下午的午後時光,
安靜的巷弄總是多了一分慵懶的味道,
一旁的狗兒,貓咪,
也禁不起暖陽與寧靜的催眠誘惑,
懶洋洋的倒頭就睡.
總會在這時候聽到電子錄音的叫賣聲,
來哦,呆丸尚喝呷ㄟ貴.....
騎著馬達三輪車賣貴的歐巴桑又來了.
一陣陣的叫賣聲,
將整條巷弄與狗兒貓兒全叫醒了,
陣陣的香味也將午餐消化的差不多的胃給喚醒,
來的正是時候,
點心時間.
記憶裡這個叫賣聲都不曾忘記,
到現在還能倒背如流,
當然還有賣豆花的,臭豆腐,叭噗的叫賣聲.
這些記憶如今也只能深深埋在心底了.
芝加哥沒有沿街叫賣賣貴的歐巴桑,
那我就自己當歐巴桑作貴去.
雖然喜歡上網找食譜,
這次的蘿蔔糕也一樣,
到處取經回家練秘笈,
結果取太多了,
信太多,拜不完.
乾脆就來這一招.
蘿蔔刨絲,
再自行加入袋裝調理法沒交代的,
絞肉,紅蔥頭,蝦米.
將刨絲的蘿蔔加進肉餡裡,
倒入在來米粉漿喇喇ㄟ,
放進碗公裡(擦一層薄薄的油)
放進蒸鍋裡蒸就好啦.
噹~噹~
蒸好的蘿蔔糕.
待稍微涼卻後,
切片放進平板鍋裡煎,
煎到恰恰恰,
淋上醬油膏,水,糖,蒜末的調味料,
跟老公竟然解決了1/2.
我這歐巴桑做出來的貴,
也深受我家男人的好評呢.
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