跟妳們說喔 !
我又學了一道台灣夜市小吃耶 ! 
唉~
我沒妳們的幸福,
台灣飲食太方便且經濟又實惠.
想吃個什麼,
歐兜邁騎著,
甚至於連專屬11號都能送妳抵達,
出個巷口轉個彎,
熱騰騰的小吃任妳選.
我呢 !
想吃家鄉夜市的食物時,
除了四處找食譜自助救濟自己動手做外,
要不就任由想吃的食物,
在腦海裡如幻燈片連續撥放個不停,
很折磨人的捏. 
幾天前在烘培達人 Mars 的家,
看到我老公愛吃的蚵子煎.
原來她是從周老師家學來的.
二話不說,
馬上快馬加鞭一路馬不停蹄,
飛奔到周老師家取經去. 
以下是從周老師家取來的經.
蚵子煎.
一人份.
牡蠣 75克.
茼蒿或窩苣適量.
粉糊 : 地瓜粉 3 大匙.
水 4 大匙 ,
鹽, 味精各 1/4 小匙.
沾醬 : 甜辣醬, 蒜泥,醬油膏各少許.
作法:
1) 牡蠣洗淨瀝乾, 青菜切小段, 粉糊調均.
2) 熱鍋, 放牡蠣略煎,在把粉糊到在牡蠣上,
順手把攤的太開的粉糊產道中間.
3) 打一個但在鍋邊一起煎,且把蛋黃戳破.
4) 等牡蠣粉糊的底部已經煎到香脆為膠後,
鏟起倒蓋在半熟蛋上.
5) 鍋邊加點油, 放青菜炒一下, 再把蛋和牡蠣鏟起.
倒蓋在青菜上,即可盛出.
由上往下是 : 蛋, 牡蠣, 粉糊,青菜.
6) 淋上少許甜辣醬, 蒜泥,醬油膏即可食用.
第一次做蚵子煎給老公吃,
看他吃的津津有味,
真的好有成就感哦 ! 
但我不敢吃牡蠣, 不喜歡它的味道.
所以我用蝦子取代牡蠣,
以小白菜取代茼蒿與萵苣.
照樣好吃的不得了. 
以上的蝦仔煎是兩人份的.
是我跟老公今天的午餐哦 !
本來還想再來杯珍珠奶茶讓它台味十足.
但吃的實在是有夠撐,
況且正值,
減肥中,
還是喝美容聖品白開水就好了.
至於珍珠奶茶,
拍謝嘿,
麻煩請自己到對街路口紅綠燈下那家買嘿. 
留言列表
