貼心的老公又下廚了.
正確說法是,
老公已經連續下廚三天啦.
這是一道簡單又快速的料理,
只需15分鐘準備,30分鐘烹調,
好吃香濃的,
鮮奶油沙朗牛肉義大利麵.
材料:
6大匙奶油, 1磅沙朗牛排,
6 oz白蘑菇,1小匙芥末,
少許磨碎的生薑,2大匙雪利酒,
2/3杯鮮奶油,少許鹽與胡椒粉.
義大利麵一盒,
幾片烤吐司切成三角狀.
做法:
沙朗牛排逆紋切條. 蘑菇洗淨切片.
1) 深鍋裡將奶油溶化,
加入切條的沙朗牛肉以小火快炒,
牛肉不必炒到全熟(如圖)
用帶孔開槽的匙子將牛肉撈出,
放進烤箱適用的深盤裡保溫,備用,
留下牛肉汁在鍋中.
2)將切片的蘑菇加進牛肉汁裡中火煮5分鐘,
接著加入芥末,薑(如圖),鹽,胡椒粉煮2分鐘.
3) 加入雪莉酒與鮮奶油煮3分鐘.
4) 然後將湯汁倒入牛肉裡,
放進烤箱375度烤10分鐘.
在另一鍋中將水煮開,煮義大利麵(Fettuccine),
以及準備吐司.
老公的愛心料理上桌囉!
真是有夠.....
留言列表
