風"芝"城的故事

最近腦袋呈現真空狀態,
完全擠不出空氣來.

芝加哥終於有夏天的感覺了, 
氣溫漸漸暖和,
後院的植物花草也慢慢的甦醒,
但雨卻下不停.

晴時多雲偶陣雨,
是芝加哥最近的寫照.

陰雨天,討厭天,
心情也間接的被引響,
變的不美麗.

被天氣禁足,
有力氣沒地方發,
煮東西來抵帳.


芳香撫人的雞腿.

 


材料 :

           1/2 杯香醋 (balsamic vinegar)
1/2 杯蜂蜜 (honey)
      1/2 杯红糖 (brown sugar)
    1/4 杯醬油 (soy sauce)
   5 根迷迭香 (rosemary)
          5 粒蒜，對切 (garlic cloves)
              10~12隻小雞腿 (chicken drumsticks)
                    2大匙烤過的芝麻籽 (toasted sesame seeds)
  1/4杯荷蘭芹 (parsley) 

作法:

將香醋，蜂蜜、红糖、醬油、迷迭香和大蒜，
放進一個大re-sealable塑膠袋裡。 
將材料搖晃壓擠攪拌均勻,
直到蜂蜜與红糖溶解.

 
 


將小雞腿放進袋內,
密封袋子,
盡量將袋內的空氣擠出, 
放置冰箱裡醃2個小時.

烤箱加熱為華氏450度。 
將小雞腿放在鋪有鋁箔紙的烤盤烘烤，
直到雞皮烤成焦糖,顏色變暗，
大约30到35分鐘。

大家別客氣, 盡量吃哦..

 

 

好好吃哦!

雖然已經夠味,
但我還是邊吃雞腿,邊沾醬汁配著吃,
那醬汁真的是有夠味啦!