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周五晚上了, 老公出差, 去我最想去的希臘 .........
而兒子們也各有約會出門去了 ..... YA!
家裏好安靜哦, 真舒服, 沒有吵鬧的Hip hop音樂響翻天.
只有我跟我的狗兒子 Max 在家,
給自己倒杯紅酒, 聽著音樂, 舒服的坐在沙發上, 上網著.
閒來無事, 再來PO篇文章,
聲明 ...... 這次我沒有要騙票房哦, 昨天純屬意外啦 ....
為了讓兒子吃完晚飯再出門, 今天的晚餐早早就打點了.
連續兩天的台式料理, 今天為大家換換口味.
Meatloaf ( 肉餅 ) 很好吃的一到料理, 簡單又快速.
材料:
1 1/2 牛絞肉,豬絞肉 (兩樣一起)
1/2 杯 番茄醬.
1/3 杯 番茄汁.
1/2 茶匙,鹽,黑胡椒粉.
2 個蛋,打碎.
3/4 杯 麵包粉.
1/4 杯 切細洋蔥.
2 茶匙 芥末.
將以上材料 (除絞肉之外), 全加入一個大容器裡攪拌均勻.
然後加入, 牛, 豬絞肉進以上的容器,
用手再次攪拌均勻.
將攪拌好的絞肉, 放進烤大麵包 (吐司)的容器裡.
Topping (醬料):
1/4 杯 番茄醬.
1/2 茶匙 芥末.
2 茶匙 紅糖.
絞拌一起, 塗上絞肉的上頭...
放進烤箱 400度, 烤50分鐘, 取出, 倒掉裡面的肉油.
放置一旁待它冷卻, 這樣肉餅才會結實, 也較容易切.
這次我作了大蒜薯泥, 玉米粒當配菜..... .
兒子吃的開心, 阿母我也安心.
不必因他們外出, 將正餐省略, 亂吃零食.
好啦 ! 有交代一篇文章了.
要端著我的紅酒去關心一下台灣新聞.
這兩天台灣受颱風的侵襲, 好多地方都積水.
甚至有人被水沖走 .... 下落不明. 心裡真是難過.
在此衷心的為我愛的台灣祈福.
祈求風調雨順, 人人平安 .......
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