跟妳們說哦 ~ 我又要開始無法無天了..........
因為 ....... 老公今天出差到德國去了..........
當家的不在, 我囂張, 無人管的日子又來了....
不必早早熄燈當賢妻陪睡去, 可以看書看到翻.
不必哄老公入睡, 可以在網路上遊盪到睡神來叩叩叩.
若晚上 11, 12 點 ( 芝加哥時間啦,右下角有芝加哥時間,自己看嘿 ),
還看到我出現在妳們家的九宮格,
到處賴賴什, 別太驚訝嘿 ~ ~
今天介紹好料的給妳們吃 .......
以前婆婆還在時, 時常煮這道菜.
裡面的餡, 隨個人的喜愛添加.
這次我們顛翻婆婆的作法, 沒加入水煮蛋, 沒加荷蘭芹.
只用簡單的材料, 因為怕 料加多了兒子們不吃.
材料:
Sirloin 沙朗牛排, 或是
Flank steak 側面牛排 四片 (肉越薄越好)
Prosciutto 8 ~ 10片. (煙燻五香火腿)
Parmesan cheese.
油少許
鹽少許
蒜頭 5粒 (切碎)
香菜 一大把 (切碎) 可用Parsly 取代.
磨菇 隨你便 (切碎)
然後將切碎的蒜頭, 香菜, 磨菇, 全攪拌在一起. (我用食物調理機切的)
作法:
用敲打器將肉敲打. 讓肉質更鮮嫩. 然後沾油備用.
放上兩片的 Prosciutto. (煙燻五香火腿)
加上攪拌後的蒜頭. 香菜. 磨菇.
灑上Parmesan cheese 粉.
將它捲成捲狀,
用繩子或竹籤將它固定 (我們是用繩子)
用高溫來煎, 將表面煎硬, 以防肉中的水分流失. 不要煎太久, 煎到金黃即可起鍋.
起鍋後, 將之前綁的繩子或竹籤去除, 切成片, 及大功告成.........
但 .... 我們家都愛義大利麵, 蕃茄醬汁早已煮好關火一旁等著備用,
將起鍋的牛肉捲放入醬汁裡, 讓醬汁的餘溫繼續熱熟牛肉.
另一個鍋子裡煮著意大利麵, 熟後剩入盤內,
放進切片的牛肉捲, 灑上Parmesan cheese,
即是一盤好吃的牛肉捲義大利麵了...........
怎樣 ~ 還不錯吧!
這次因餡沒加很多, 所以兒子們還很捧場.
沒吃完, 隔天拿出來微波, 照樣好吃到凍未條........
ㄟ ~ 好像少一味捏 .........
哈 ~ 偶知道, 偶知道. 就素它 ....... 噹 ~ 噹 ~ ~
免客氣 ~ 喜歡就自己倒嘿 ...... 酒櫃還很多... ....
因為 ....... 老公今天出差到德國去了..........
當家的不在, 我囂張, 無人管的日子又來了....
不必早早熄燈當賢妻陪睡去, 可以看書看到翻.
不必哄老公入睡, 可以在網路上遊盪到睡神來叩叩叩.
若晚上 11, 12 點 ( 芝加哥時間啦,右下角有芝加哥時間,自己看嘿 ),
還看到我出現在妳們家的九宮格,
到處賴賴什, 別太驚訝嘿 ~ ~
今天介紹好料的給妳們吃 .......
以前婆婆還在時, 時常煮這道菜.
裡面的餡, 隨個人的喜愛添加.
這次我們顛翻婆婆的作法, 沒加入水煮蛋, 沒加荷蘭芹.
只用簡單的材料, 因為怕 料加多了兒子們不吃.
材料:
Sirloin 沙朗牛排, 或是
Flank steak 側面牛排 四片 (肉越薄越好)
Prosciutto 8 ~ 10片. (煙燻五香火腿)
Parmesan cheese.
油少許
鹽少許
蒜頭 5粒 (切碎)
香菜 一大把 (切碎) 可用Parsly 取代.
磨菇 隨你便 (切碎)
然後將切碎的蒜頭, 香菜, 磨菇, 全攪拌在一起. (我用食物調理機切的)
作法:
用敲打器將肉敲打. 讓肉質更鮮嫩. 然後沾油備用.
放上兩片的 Prosciutto. (煙燻五香火腿)
加上攪拌後的蒜頭. 香菜. 磨菇.
灑上Parmesan cheese 粉.
將它捲成捲狀,
用繩子或竹籤將它固定 (我們是用繩子)
用高溫來煎, 將表面煎硬, 以防肉中的水分流失. 不要煎太久, 煎到金黃即可起鍋.
起鍋後, 將之前綁的繩子或竹籤去除, 切成片, 及大功告成.........
但 .... 我們家都愛義大利麵, 蕃茄醬汁早已煮好關火一旁等著備用,
將起鍋的牛肉捲放入醬汁裡, 讓醬汁的餘溫繼續熱熟牛肉.
另一個鍋子裡煮著意大利麵, 熟後剩入盤內,
放進切片的牛肉捲, 灑上Parmesan cheese,
即是一盤好吃的牛肉捲義大利麵了...........
怎樣 ~ 還不錯吧!
這次因餡沒加很多, 所以兒子們還很捧場.
沒吃完, 隔天拿出來微波, 照樣好吃到凍未條........
ㄟ ~ 好像少一味捏 .........
哈 ~ 偶知道, 偶知道. 就素它 ....... 噹 ~ 噹 ~ ~
免客氣 ~ 喜歡就自己倒嘿 ...... 酒櫃還很多... ....
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